• Калининград, Леонова
• Тип:
  Кафе, бары и рестораны — Кафе
• Наутилус на GVIDI

ообще-то в Калининграде два разных ресторана с названием «Наутилус». Но с общим подходом к еде: гарантия свежести продукта и сохранения оригинального вкуса блюда.
Мясо, рыба, морепродукты – только охлажденные. Если это мидии по- брюссельски, то они именно как там. Если это стейк, то его вкус не спутаете с обычной жареной говядиной. Никаких полуфабрикатов, готовится все только на заказ. Но при этом заказ выполняется весьма оперативно. При желании вполне уложитесь за обеденный перерыв. Хорошие традиции европейских ресторанов.
Кухня «Наутилуса» держится на двух столпах: стэйки и дары моря.
Стандарт ресторанного меню по морепродуктам – не менее 8 видов. Ну а способов их приготовления куда больше. Есть место и экзотическим индонезийским креветкам в винном соусе, и шикарному омару Термидор, и с детства знакомому простому паровому судаку. Тот же судак может быть по вашей просьбе запечен на гриле с душистыми травами. А средиземноморская дорада – в тонком панцире из соли. Что касается устриц, то, наверное, в Калининграде лучше всего они именно в «Наутилусе».