• Москва, Ленинский проспект, 158
• Тип:
  Кафе, бары и рестораны — Ресторан
• Метро:
  Юго-Западная
• Сайт:
  http://saizen.su/
• Телефон:
  8-(495)-234-94-30
• Saizen / Сайзен на GVIDI

Японская кухня – это особое искусство создавать натюрморты на тарелке, умение оформить и преподнести блюдо. Японская пища очень проста, и кулинар стремится, чтобы внешний вид и вкус блюда как можно дольше сохраняли исходные свойства продукта. Приготовление сырой рыбы, например, часто ограничивается умелым нарезанием ее на ломтики и красивым расположением ее на блюде. В основу японской кухни положены растительные продукты, овощи, рис, рыба, всевозможные продукты, поставляемые морем, а также говядина, свинина, баранина и птица. Многочисленные национальные блюда приготавливают из морепродуктов: моллюсков, кальмаров, осьминогов, крабов, креветок, морских водорослей, в том числе морской капусты.
Часы работы: 11:00-23:00