Стильный и изящный ресторан немецкой кухни. Выполнен под сельскую таверну или кнайп: деревянные лавки и балки, лепные стены, освещение в виде свечеобразных ламп. На входе гостей встречает буфет с выставкой всевозможных пивных кружек. По стенам атрибуты «барских утех» типа дуэльных пистолетов, охотничьих ружей, фляг и прочего. Создатели ресторана назвали свое детище Пивной ресторан, но мне кажется «Ганс» немного больше чем обычный Kneipe. Разнообразная традиционная немецкая кухня из разных провинций Германии (от Мюнхенских белых колбасок или Ньюбергских колбасок на гриле до Свиной шницель пo-Голштейнски с «Горчичным» соусом или знаменитой свиной ножке «Айсбайн») соседствует с Венгерским гуляшом или нашим местным колоритом в виде Русских блинов с икрой и окрошкой. Но пиво?! Пивом нынче нас не удивишь. В «Гансе» его тоже от души, по большей части известных сортов. Кромбахер, Пауланер, Гротверг, Андекс, Клаусталер и Либенвайз. Увы, экспертом по пиву назвать себя не могу, и от того воздержусь от отценок. Скажу только, что на мой неискушенный вкус выбор хорош и качество достойное. В «Ганс» я стараюсь зайти хотя бы разок, каждый свой приезд в Екатеринбург. Создавая иллюзия, что побывал кроме столицы Урала, еще и в одной из Германских провинций. Стильное оформление зала, одежда и манеры персонала, «форматная» (за большим и не частым исключением) негромкая музыка все настраивает на подходящий лад. Ресторан имеет два зала: первый большой, основной сразу на входе и поменьше на втором этаже в виде двух балкончиков-веранд. Принимают к оплате карты Visa / MasterCard. Цены для Екатеринбурга - чуть выше средних (для Москвы - средние) Оценка 5 из 5. Высокая рекомендация.