• Москва, Устьинский проспект, 2/14
• Тип:
  Госорганы — Префектуры и управы
• Метро:
  Китай-город
• Сайт:
  http://ion.ru
• Телефон:
  +7 (495) 298-18-64

Организатором и первым директором Института (1920 – 1930) был ученик и ближайший сотрудник И. М. Сеченова, один из основоположников отечественной науки о питании профессор М. Н. Шатерников. В последующие годы директорами Института были академик РАМН Б. И. Збарский, академик С. Е. Северин, член- корреспондент РАМН О. П. Молчанова, академик РАМН А. А. Покровский, член-корреспондент РАМН В. А. Шатерников. С 1982 г. Институт возглавляет академик РАМН М. Н. Волгарев.