• Москва, Петровка, 30
• Тип:
  Кафе, бары и рестораны — Ресторан
• Метро:
  Цветной бульвар, Трубная, Пушкинская, Тверская, Чеховская
• Телефон:
  209 6887/ 209 6429
• Бульвар на GVIDI

Уникальное здание постройки 1806 года, устоявшее в наполеоновском пожаре, революциях, войнах и перестройках, впитавшее в себя историю и дух великой мировой столицы - э то и есть здание нашего ресторана. Любовно сохранённое и изысканно дополненное дизайнерскими находками - помещение "Бульвара" сразу же стало одной из изюминок Москвы. Олигархи и артисты, модные политики и красивые женщины предпочитают посещать неповторимый ресторан "БУЛЬВАР”, для которого традиционна линия многовкусной авторской кухни. Постоянный поиск и открытия неординарной кулинарии наполняют "Бульвар" непередаваемыми ароматами . Творческая поварская команда во главе с молодым и талантливым Томасом Киарелли создаёт на основе традиционной французской кухни необычную воздушную мозаику вкуса и запаха, цветов и формы. В "Бульваре" мастерски владеют самыми современными и прогрессивными способами приготовления пищи. Тем более, что в ресторане установлено уникальное ресторанно-кухонное оборудование, равного которому в Москве ещё надо поискать. Все блюда меню готовятся на основе лишь легчайших овощных соусов. Конечным результатом являются блюда-шедевры легкие в усвоении, сочетающие в себе правильный баланс между креативностью, новшеством и подчеркнутым вкусом неожиданных компонентов. Искушённые московские гурманы! Вкусите шедевры того истинного искусства, которое называется - Меню ресторана "Бульвар"! Традиционное совмещение совершенно неожиданных составляющих - благородная во французской кухне птица голубь, воздушный сладкий картофель, соус из какао и свежие ягоды можжевельника, призванные довершить совершенство цвета. Даже воспринимая названия блюд на слух, мы уже предвкушаем восторг вкуса, который несет в себе кухня "Бульвара". Только послушайте! Каре ягненка Перигора под кули из козьего сыра с маринованными овощами а-ля провансаль или Морской чёрт “Фламенко”, обжаренный с шафраном и картофелем под соусами Руй и Чоризо. Эти кулинарные открытия обещают быть незабываемыми и слово своё держат. Кухня "Бульвара" проста, свежа, красочна, а её благоухание пробуждает не только вкус, но и чувства. Новая авторская кухня ресторана - это дань настоящим гедонистам, умеющим получать наслаждение от каждой секунды своей жизни! Вас ждёт коллекция гастрономических искушений "Бульвара". Наслаждайтесь... Увлеченность модой, слияние классики и новых нетрадиционных веяний помогло нам создать воздушный интерьер наших залов. Дерзкая поэтическая идея авторской кухни в сочетании с доверительным менеджментом, когда каждый гость ресторана становится другом и чувствует себя в "Бульваре" зачастую лучше, чем дома - вот основа любви к нашему ресторану. Ведь очень приятно, когда помнят тебя по имени и не забывают о твоих привычках и пристрастиях. Когда тебе всегда искренне рады. Все - от парковщика и сомелье до шеф-повара и хозяина ресторана - являются одной талантливой и дружелюбной командой, под названием - "Ресторан "БУЛЬВАР""!!!