По роду деятельности, мне приходится проводить большую часть времени в командировках. И черт меня дернул, завернуть в это кафе.... (до статуса ресторана далекоооооо), это в первый то день в Вологде - все впечатление испоганила.... Ну начнем с того - попала я в обеденное время, т.е. на шведский стол - вернее к его разбору, Из того что оставалось: бадья супа, 4 шт ролл и больше ничего не помню т.к. я только поставила тарелку супа на свой стол - вышла бригада парней и начали "зачистку" территории, стаскивали скатерти, складывали столы и выносили - в общем было не по себе (как будто я попала в 5 часов утра на чужую свадьбу). Ха, продолжаю: двери на кухню были гостеприимно раскрыты и ты становишься невольным наблюдателем местной фауны (официанты, повара и тп). В общем, аппетита как и не бывало - достаточно видеть заляпанную форму, практически на всех обитателях кухонной жизни.... НО! апогей был далее, в одном из 4 ролл я увидела рыбью шкуру с чешуёй!!!!!! И что меня изумило - мне сказали что это нормально!!!!! ШКУРА С ЧЕШУЁЙ!!!!! в блюде. Это такие у них кулинарные изыски!!!! Ну назовите тогда свое заведение "Для экстрималов" или "Рога, лапы, хвост" или "Букашки и таракашки" - и если ваш посетитель все это обнаружит у себя на тарелке - это будет нормой. Короче - Китай вы Китайский. Посетители, будьте осторожны!!!!!!