• Москва, Вернадского проспект, 14а
• Тип:
  Кафе, бары и рестораны — Кафе
• Метро:
  Проспект Вернадского
• Сайт:
  http://centralparkcafe.ru
• Телефон:
  +7 (495) 411-16-31
• Central Park на GVIDI

Небольшой зал. Открытая кухня с окнами, как в кассах нью-йоркского вокзала. Дюжина картин в лучших традициях стрит-арта США. Диванчики цвета знаменитого нью-йоркского такси из Sex and the City (он идёт нон-стоп на четырех плазмах). Это игра в ассоциации, необходимая ровно до тех пор, пока несут заказ. Ставя знак равенства между нью-йоркской и американской едой, многие заказывают бургеры или пиццу. Тем, кто любопытнее, мы демонстрируем мастерское владение «кухней мегаполиса» — хорошо знакомые продукты в новом прочтении, актуальные тренды и абсолютный космополитизм рецептов. Обязательную горку зеленого салата здесь приносят с рикоттой и клубникой, заправленной бальзамиком. На закуску предлагают модную свеклу, запеченную с дижонской горчицей и укропом. Лосося запекают с корочкой из фисташек и выкладывают на пюре из корня сельдерея в хрустящей компании зеленого горошка и кукурузы. И лосось — не такая уж, скучная рыба, а теплый салат с перловкой (которую мы называем фарро), овощами, перепелиным яйцом и соусом из грецкого ореха способен доставить массу приятных впечатлений.

Часы работы: 12:00-24:00