• Нижний Новгород, Красная Слобода, 9
• Тип:
  Кафе, бары и рестораны — Ресторан
• Сайт:
  http://rknn.ru/
• Телефон:
  +7(831) 432-01-08
• Купеческий на GVIDI

Ресторан «Купеческий» представляет традиционную русскую кухню и авторское меню Шеф-повара Виктора Смирнова. Русская кухня прошла длительный, тысячелетний путь развития. Несмотря на все изменения, привнесения, влияния, основа русской кухни, ее сущность осталась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Меню, предлагаемое в ресторане «Купеческий», включает около полусотни наиболее распространенных блюд русской кухни, каждое из которых является неотъемлемой частью всего ресторанного репертуара, и подобрано лично Шеф-поваром. В меню вошли и деликатесы, которые готовятся с использованием проверенных временем семейных рецептов нижегородцев. Самая значимая часть действующего меню ресторана, около 300 блюд - это лишь малая толика, некоторые фрагменты кухни, создаваемой в течение нескольких лет Шеф-поваром Виктором Смирновым. Эта часть меню - исключительно индивидуальный репертуар Мастера и особенная гордость ресторана. Всю свою историю, с 1999 года, ресторан «Купеческий» славится своей кухней, а кухня – своим талантливым автором и идейным вдохновителем. Ресторан, представляющий Высокую кухню, и может быть только таким, каким Вы его видите – просторный, величественный, престижный, где шеф-повар – кумир публики, и предупредительные вежливые официанты обслуживают желанных гостей.

В нашем ресторане 3 зала: «Золотой», «Бордовый» и «Зеленый». «Золотой» зал рассчитан на 30-40 человек, «Бордовый» - на 60 – 70 человек, «Зеленый» зал вмещает до 130 человек. Соответственно, если речь идет о фуршете (где люди стоят, а не сидят за столами), то количество народу увеличивается. Более подробная информация о залах содержится в разделе «Банкеты, свадьбы».