• Москва, Красина, 7/1
• Тип:
  Кафе, бары и рестораны — Ресторан
• Метро:
  Маяковская
• Сайт:
  http://www.sakura-restaurant.ru/
• Телефон:
  +7 (495) 254-79-08
• Цветение сакуры на GVIDI

Главная интрига этого проекта — настоящий японский шеф-повар Ичиро-сан, красующийся на баннере на торце здания. Присутствие японца на кухне в ресторане со средним счетом в 50 у. е. удивляет. До сих пор японские шефы — в принципе редкие в Москве — ассоциировались только с дорогими проектами, где их происхождение преподносилось в пакете со скоростными поставками тунца с токийского рынка. Нет ли подвоха в демпинге?

Похоже, что нет. Меню яркое и красочное, с картинками, как в Японии. Сами блюда — не без претензий: коктейли с суши, роллы на гриле. Для начала пробуем самое обычное: маки-роллы с маринованным дайконом (100 р.). Обслуживание на высоте: быстро, точно и без лишних слов — еда на нашем столе появляется через десять минут. Дайконовый ролл нареканий не вызывает: хороший рис, хрустящий кусочек японской редьки. Суп с угрем, побегами бамбука и яйцом (200 р.) густо-наварист и подойдет любителям острого и питательного. Жареный рис с крабами и грибами (260 р.) — убедительное доказательство присутствия японца на кухне: блюдо предельно простое и столь же вкусное. Рис поджарен до чуть хрустящей золотистой корочки, крабовое мясо нежное и сочное, грибы добавляют блюду лесной аромат.