• Москва, Нижний Кисельный пер, 3
• Тип:
  Кафе, бары и рестораны — Ресторан
• Метро:
  Цветной бульвар, Трубная, Лубянка, Кузнецкий мост, Пушкинская, Тверская, Чеховская
• Телефон:
  +74956211963
• За барханами на GVIDI

Главное в ресторане – конечно, кухня. В 'За Барханами-Первая кальянная' представлены арабские и европейские блюда. Но арабские мотивы преобладают: и винная карта, и выбор чая, и даже сорт кофе здесь подобраны специально под специфику восточных блюд. А шеф-повар, араб по национальности, ухитряется придать специфический аромат даже такому классическому банкетному блюду, как поросенок, начиненный гречневой кашей, или даже всем знакомой картошке с селедкой – коньячный соус придает этому привычному кушанью изысканный колорит. Впрочем, арабские блюда, представленные в широчайшем спектре (от 24 видов шашлыков до бараньих яиц на углях), тоже несут легкий отпечаток авторской кухни. Продукты, привезенные из арабских стран, и восточные пряности он комбинирует в неожиданные сочетания, открывающие новые грани вкуса даже для тех, кто считает себя знатоком национальной кухни. Украшением любого блюда станут авторские соусы, к примеру, чесночный крем. Начать осваивать меню 'За барханами' удобно с бизнес-ланча: всего за 180 рублей вы познакомитесь и с салатами, и с супами, и с горячими блюдами, и с напитками – и каждый день с разными. А отведав и оценив все прелести арабской кухни – здоровой, легкой и сытной – с удовольствием вернетесь сюда вечером, в одиночку или в компании.