• Москва, Ленинградский проспект, 48
• Тип:
  Кафе, бары и рестораны — Рыбный ресторан
• Метро:
  Аэропорт
• Сайт:
  http://seatoria.ru
• Телефон:
  +7 (495) 614-84-78
• Sea-Тория на GVIDI

Fish-кафе Sea-тория образует свое название от англо-русского перевода словосочетания «территория моря». Это концептуальное кафе японской кухни, в некотором смысле, уникально, поскольку здесь предлагают блюда из рыбы и морепродуктов высшего качества по умеренным ценам. Sea-тория устроена, как городское кафе с легкой демократичной атмосферой и оригинальным интерьером. «Дыхание моря» чувствуется во всех элементах декора. На ярко-синем фоне стен с помощью подсветки добиваются эффекта волн. На двух больших плазменных экранах демонстрируются непередаваемой красоты картинки подводного мира. Струящиеся водяные панели и картины-аквариумы еще больше усиливают эффект нахождения под водой. Суперсовременный дизайн отчасти смягчен столами и стульями из дерева и ротанга. Все блюда в Sea-тории готовят только из охлажденных продуктов. Настоящая японская еда соседствует в меню кафе с кухней Китая и Средиземноморья, а помимо рыбы и морепродуктов имеются блюда из мяса и дичи. Шеф-повар Го Хунг Вэй родился в Китае, но много лет работал в Японии, таким образом, он является специалистом и в китайской, и в японской кулинарии. Sea-тория предлагает огромный выбор традиционных японских суши, сашими и роллов. В разделе супов можно найти мисо-суп, суп с пекинской уткой, крем-суп из омаров «Биски». На горячее интересно попробовать фуа-гра с уткой, японскую мраморную говядину, палтуса по-кантонски, гречневую кашу с осьминогом или креветки тепланьяки. Отдельный раздел меню посвящен пельменям, которые здесь бывают, например, паровые с говядиной и сельдереем или жареные с грибами и морепродуктами. Карта вин Fish-кафе предлагает как традиционный выбор вин и крепкого алкоголя от ведущих мировых производителей, так и более экзотичные японские и китайские вина (из сливы, личи или абрикоса). Имеются также японские виски Ямазаки, Хибики и Никка Йочи.
Часы работы: 11:00-24:00